凤凰水仙单丛茶与普洱茶的相似之处介绍

传统的普洱茶原料生长在云南，而单丛茶生长在广东，从地理上看距离很远，但细看起来两者之间却十分接近。

生长地理条件：

两者产地都处在北回归线上，属于高温强光多雨气候，这些生态条件，包括充足的光照和水分、较高的积温和湿度等，既有适宜大叶品种生长的条件，也有利于在生长过程中，合成更高茶多酚含量的生态条件。正因为这样，单丛茶的茶多酚含量特别高，与云南普洱茶原料的茶多酚成分含量，十分类同。

品种资源特征：

茶树起源于云南，已是无可争议的事实，从这点看，单丛茶与普洱茶，有着相同的渊源。根据有关推论，茶树从起源地云南，通过水流等，经历了漫长的自然传播，和后来的人工传播过程，向东向北传播。单丛茶仍然保持与云南普洱十分相似的树型，都是较高大，大叶类，叶尖较长，芽叶肥壮。在内含成分上表现出碳代谢旺盛，茶多酚含量特别高，而氨基酸含量较低，所不同的是两者的香气成分及含量有差异。

单丛类产品：

从所含主要生化成分的角度看，单丛茶品种的茶多酚含量不比普洱茶品种低，叶片也不比普洱茶品种小，两者之间十分类同。陈香纯正清透，滋味醇厚回甘，耐冲泡;陈年凤凰水仙:香气沉稳，滋味浓厚回甘，耐泡。